Bolo de Cenoura e Citrinos
Esta foi a última receita que a Leila fez. Mas certamente não será a última. Apeteceu-nos um bolo, porque existem dias assim. Queríamos, essencialmente, algo que fosse fresco. Algo diferente variando um pouco os icónicos bolos de laranja, de iogurte ou de canela.
Fazê-lo não é difícil. E os ingredientes são básicos e certamente têm por casa. Primeiramente vão ralar cenoura (quatro médias), raspa de um limão e de laranja. Uma quantidade de cada. É importante que a cenoura fique bem ralada de modo a que a massa fique homogénea e não se criem camadas. Se necessitarem utilizem uma varinha mágica depois de a ralar.
A Leila tem sempre por hábito misturar primeiro todos os secos. Então, fazendo como ela, vão juntar 2 canecas cheias de farinha (com fermento), 1 caneca não cheia de açúcar e as raspas da cenoura e dos citrinos. Se a farinha não tiver fermento, adicionem uma colher de sobremesa não cheia do mesmo. De forma a ajudar a misturar, juntem sumo de duas laranjas médias (uma caneca).
Depois de tudo misturado, adicionem 6 ovos inteiros e mexam tudo muito bem de maneira a que a massa fique homogénea. Substituímos o óleo (que seriam cerca de metade de 1 caneca) por manteiga de culinária. Usámos cerca de um pouco mais de meia chávena, derretida no microondas. Voltámos a misturar tudo muito bem. Se for preciso, uma vez mais, usem uma batedeira elétrica para que a massa fique bem batida.
Depois de terem a forma untada com manteiga e farinha, deitem toda massa para dentro da mesma e levem ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 45 minutos, verificando com um palito o seu grau de cozedura.
Et voilá! O bolo fica muito fofo e com um sabor super distinto. Para quem não gosta de cenoura - ou possa sentir algo constrangedor -, fiquem sabendo que não se sente o sabor dela. Sente-se, sim, o sabor dos citrinos nomeadamente a laranja e o limão. O doce e o amargo dão-lhe um toque incrível. O sabor é fresco e suave. Não fica doce e come-se muito bem passados 2 dias, por exemplo. Continua com a mesma textura fofa mas com a crocância que o envolve de ter ficado mais tostado! Sem dúvida que voltarei a fazê-lo!
Já provaram o bolo? O que acharam?
Cliquem para votar em mim para os BLOGS DO ANO
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51 Pieces
Looks good.
ResponderEliminarGosto desse tipo de bolos!é esse tem tão bom aspeto!
ResponderEliminarThis sounds like my fav taste!
ResponderEliminarIt looks so yummy!!
ResponderEliminarMarisol x
https://Bymarisol.blogspot.com.es
It looks very nice and i am sure it is delicious, love the addition of lime in cakes xo
ResponderEliminarhttps://theninebyivana.blogspot.com/
Assim misturando laranja, limão e cenoura nunca experimentei mas gostei da combinação.
ResponderEliminarO bolo ficou com super bom aspecto.
Beijinhos :)
https://dailyvlife.blogspot.pt
Hmm eu não sou pessoa de doces, mas aprecio os mais básicos, como o bolo de laranja, o bolo de iogurte, pão-de-ló, etc...tenho de admitir que este parece ser uma delícia ;)
ResponderEliminarxoxo,
Lua
longestwing.blogspot.com
Posso dizer que tenho de ver se faço isso cá em casa
ResponderEliminarque delicia
Beijinhos
CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
Tem post novos todos os dias
Yummy! Que bom! E boa sorte para os blogs do ano!
ResponderEliminarwww.catarinasantiago.com // vê o meu último vídeo!
Que aspecto tão bom! Estás a estragar-me a dieta :P
ResponderEliminarP.S.: Tenho votado em ti TODOS os dias! Espero bem que ganhes :D
https://filipa-goncalves.blogspot.pt/
woooh! Que aspecto delicioso. Adoro! Acho que vou fazer cá em casa para o pessoal 😍
ResponderEliminarwww.sarainwonderland.blogs.sapo.pt
Look delicious, I must try this recipe :-)
ResponderEliminarIt turned out really nice. Great job Miguel.
ResponderEliminarBernie, xx
The Style Fanatic
Such a great post! I love your blog, it's so nice :)
ResponderEliminarmfashionfreak♥blog
So interesting, so tasty! Look really really delicious! Must try!
ResponderEliminarThanks for sharing, dear Miguel! You always has the best recipes!
Visit my blog, Maleficent
Bolo de cenoura com citrinos nunca fiz, mas deve ser delicioso! Bom fim de semana.
ResponderEliminarLook delicious :D
ResponderEliminaryummy!
ResponderEliminarx
dahi from strangeness-and-charms.com
Parece ser muito bom! Por acaso fiz um bolo ontem, mas foi de chocolate! :P
ResponderEliminarJá votei no blogue. Boa sorte, Miguel!
Adoro, que ótima sugestão!
ResponderEliminarr: Sim, sem dúvida *.*
Adorava mesmo conhecer. Um dia vamos conseguir
hum, deve ser delicioso.
ResponderEliminarhttps://beautyshineswoman.blogspot.pt/
mmm!!! So tasty <33
ResponderEliminarhttp://anna-and-klaudia.blogspot.com/
Like me on FACEBOOK
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Adoro bolo de cenoura, é dos meus preferidos :P
ResponderEliminar(mas ultimamente ando com uma preguiça que nem para comer ahahha)
Looks delicious ♥
ResponderEliminarLooks delicious!
ResponderEliminarEu estou aqui, mas estou a imaginar o cheirinho juro ahah!
ResponderEliminarTHE PINK ELEPHANT SHOE // Giveaway: Ganha 80€ em Maquilhagem!
Wow!!! that's an interesting post!
ResponderEliminarHave a happy Sunday!
www.recklessdiary.ru
Love this! ♥
ResponderEliminarPlease check out my latest post, too? I'd love to hear something from you! :)
www.cielofernando.com
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Este bolo parece realmente irresistivel. Vou ter que faze-lo. Obrigada por compartilhar. xoxo Cris
ResponderEliminarhttps://photosbycris.blogspot.com.au/2017/09/autumn-chic-with-choies.html
Great review!
ResponderEliminarI'd like to try it ;)
I adore any cake, including carrot cake :) I can really feel the tasty, fresh aroma from the citrus, Nice recipe Miguel :)
ResponderEliminarxoxo,
|CHELSHEAFLO|
www.chelsheaflo.com
Great work dear! Looks very tasty! :)
ResponderEliminarFollow you now, hope you'll follow back!
xx
https://blogvivalavida3.blogspot.rs/
mmmm, it's so Grammy!!
ResponderEliminarkisses
Marina
http://www.sweetlavanda.it
So delicious!
ResponderEliminarFASHIONLOVIN BLOG' | INSTAGRAM
That looks so delicious, so soft and moist.
ResponderEliminarHave a good Sunday
This is amazing!
ResponderEliminarSTYLEFORMANKIND.COM
Latest Post: Light Filled Scandinavian Attic
Yummy! It looks so tasty and delicious. And such lovely pics of cooking process.
ResponderEliminarAmei o bolo, com café então, deve ser uma maravilha.
ResponderEliminarBeijos e bom início de semana!
♥DMulheres♥Instagram♥Fanpage
This looks really good! I need to try it! :) xx
ResponderEliminarAdoro bolo de cenoura, mas nunca experimentei assim! Deve ficar delicioso! Gostei imenso do facto de teres colocado várias fotografias de todo o processo, que ótima ideia!
ResponderEliminarBeijinho, Ana Rita*
Looks really interesting! Thanks a lot for sharing)
ResponderEliminarMiguel, já guardei a receita parece ser uma delicia.
ResponderEliminarObrigado pela partilha.
Boa semana
Beijinhos
Maria de
Divagar Sobre Tudo um Pouco
Oh my goodness, this looks delicious! YUM! xx
ResponderEliminarhttp://www.thatnewdress.com
que rico! me gusta :)
ResponderEliminarcheck out my latest outfit wearing HEIDI KLUM Capsule Collection
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xx, Eva
Looks so good. I love any type of cake. Thanks for this recipe!
ResponderEliminarEnjoy your day!
www.fashionradi.com
so very tasty recipe, look good
ResponderEliminarNEW REVIEW ON MY BLOG <<< I Profumi di d'Annunzio >>>
have an happy day
kisses
Para ser sincera adoro bolo de cenoura e acho que adoraria uma fatia,
ResponderEliminaraspecto tens sem dúvida!
beijinho
Mimi in the Mirror
P.s. parabens pela nomeação :)
Que delicia amei, tenha semana abençoada, obrigado pela visita.
ResponderEliminarBlog: https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM
Yummm adoro bolo caseiro , assim destes simples! Manda ;) beijoca
ResponderEliminarCoco and Jeans by Marisa x My Instagram x My Bloglovin
Preciso mesmo de fazer este bolo!! Parece delicioso! :D
ResponderEliminarPodes me mandar uma fatia para casa :D Que bom aspecto
ResponderEliminarhttp://retromaggie.blogspot.pt
Muito obrigado pelo comentário. A vossa opinião é sempre muito importante e ajuda-me a melhorar!
Após aprovação responderei nos vossos blogs.
Espero que voltem!
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