Biscoitos de Azeite
Amor, carinho e uma tarde bem passada entre Mãe e Filho :)
Faz algum tempo que andava a pedir à minha Mãe para fazer os míticos Biscoitos de Azeite. Depois de tanta insistência, heis que me pede para ir ver uma receita à internet. O resultado foi este e digo-vos, ficaram uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
3 Ovos
140 gr de açúcar
100 ml de azeite
400 gr de farinha
1 gema + 1 colher de sopa de leite
Açúcar para polvilhar
Modo de Preparação:
- Deite a farinha num recipiente, abra um buraco no centro e deite os ovos, o azeite e o açúcar nas medidas indicadas.
- Comece a envolver todos os ingredientes até obter uma massa moldável. Retire depois os pedaços de massa e molde-os à mão e a gosto. Dê-lhes o formato que preferir.
- Misture a gema com a colher de leite e pincele os biscoitos.
- Polvilhe cada um com um pouco de açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180º C num tabuleiro forrado com papel vegetal ou untado com manteiga até ficarem douradinhos e cozidos.
Divirtam-se e bons cozinhados!!
1 Pieces
Adoro biscoitos de azeite mas nunca experimentei fazê-los. Já guardei a tua receita. Muito obrigada.
ResponderEliminarMuito obrigado pelo comentário. A vossa opinião é sempre muito importante e ajuda-me a melhorar!
Após aprovação responderei nos vossos blogs.
Espero que voltem!
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