Biscoitos de Azeite

2.3.14

Amor, carinho e uma tarde bem passada entre Mãe e Filho :)


Faz algum tempo que andava a pedir à minha Mãe para fazer os míticos Biscoitos de Azeite. Depois de tanta insistência, heis que me pede para ir ver uma receita à internet. O resultado foi este e digo-vos, ficaram uma verdadeira delícia.


Ingredientes:

3 Ovos
140 gr de açúcar
100 ml de azeite
400 gr de farinha
1 gema + 1 colher de sopa de leite
Açúcar para polvilhar

Modo de Preparação:

- Deite a farinha num recipiente, abra um buraco no centro e deite os ovos, o azeite e o açúcar nas medidas indicadas.
- Comece a envolver todos os ingredientes até obter uma massa moldável. Retire depois os pedaços de massa e molde-os à mão e a gosto. Dê-lhes o formato que preferir.
- Misture a gema com a colher de leite e pincele os biscoitos.
- Polvilhe cada um com um pouco de açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180º C num tabuleiro forrado com papel vegetal ou untado com manteiga até ficarem douradinhos e cozidos.

Divirtam-se e bons cozinhados!!



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1 Pieces

  1. Adoro biscoitos de azeite mas nunca experimentei fazê-los. Já guardei a tua receita. Muito obrigada.

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