Cheesecake de Oreo

by - 13.9.17


Tinha muitas, muitas saudades de me aventurar na cozinha. E desta vez não o fiz sozinho como nas últimas. Nem tive a ajuda da minha mãe. A ajuda veio de uma pessoa nova que entrou para a nossa família. A namorado do meu primo que, entretanto, ficou aqui por casa enquanto o meu primo esteve em tour por Espanha com os Sons Do Douro e espero que possam ver, um dia, ao vivo. 
A Leila diz ser preguiçosa. Mas não é, de todo. É multifacetada. Tem jeito para tudo e mais alguma coisa, inclusive para a cozinha. Já andava a falar sobre o cheesecake de oreo faz muito tempo. Aproveitámos o aniversário de um outro primo meu e decidimo-nos aventurar pela cozinha com o intuito de levar algo diferente.



Ainda são alguns ingredientes mas nada de especial ou transcendente. Não ficou mais do que 5€ e dobrámos a receita porque ontem ao jantar fomos muitos. Vão precisar de 2 pacotes bolacha oreo, farinha maizena, açúcar, 3 pacotes queijo creme, 3 pacotes de iogurte natural, claras de ovo, manteiga e bolacha maria.  

Recheio

A primeira parte do recheio é a que dá mais trabalho. Primeiramente vamos retirar toda a baunilha da bolacha e reservar num recipiente que será usado na parte seguinte. Vamos, ainda, reservar a bolacha em si não só para o recheio, como também para a base que será a última etapa a ser feita. 


Então, agora, vamos adicionar à baunilha da bolacha os 3 pacotes de queijo creme, 10 colheres de açúcar mal cheias, e colocar os 3 pacotes de iogurte natural. É importante que, a cada vez que adicionem um ingrediente,  envolvam tudo muito bem, mexendo consistentemente até formar uma pasta homogénea.


Enquanto o recheio repousa um pouco, e antes mesmo de terminar a receita, vamos dividir os ovos e bater 6 claras em castelo com uma pitada de sal. Reservem as gemas para fazer uma omelete, por exemplo. Batam de forma consistente e sempre para o mesmo lado de modo a que fiquem mesmo em castelo. 


Seguidamente vamos adicionar 6 colheres de farinha maizena e bater tudo muito bem. Esfarelem um pouco mais de bolacha oreo para dar um pouco de cor ao preparado. Voltem a mexer muito bem! Sempre!  Depois disso é só colocarem as claras em castelo, voltar a mexer e já está!

Base

Para a base nada mais do que triturar bem bolacha Maria com meia dúzia de bolachas oreo para dar mais cor.  Coloquem tudo num recipiente que possa ir ao microondas, usem 2 colheres de sopa de manteiga junto com  a bolacha triturada e levem ao microondas por 30 segundos. Envolvam tudo, forrem a forma - que deve ser daquelas que podem ser abertas -, e prensem bem a bolacha sobre o fundo da forma. Levem ao forno por 5 minutos, pré-aquecido a 160º. Este passo fará com que a bolacha fique mais firme.


Deitem o preparado sobre a forma e sob a base de bolacha e levem ao forno por cerca de 45 minutos com o forno a 160º sem o abrir porque pode abrir e esbater como foi o caso. Decorem com um pouco de bolacha partida et voilá!



Infelizmente não consegui levar a máquina para casa do meu primo, pelo que a fotografia, após aberto, teve de ser tirada pelo telemóvel. Desenformámo-lo sem qualquer problema e sem se desfazer. Estava sólido e muito fresco - porque deve ir ao frigorífico -, assim que sair do forno e esfriar. Não sabe exageradamente a quejo e sentem o travo a baunilha vindo do recheio da bolacha. Não o encontrei exageradamente doce. Os grãos de oreo - que se colocam no meio - são percetíveis deixando-o mais crocante. A base, a meu ver, estava muito boa. Suportou o recheio mesmo depois de frio sem se desfazer. Sem dúvida uma receita para voltar a fazer!

Ficaram curiosos por provar?
Vão fazer a receita aí por casa?

You May Also Like

62 Pieces

  1. That looks perfect! So yummy!
    Have a nice day

    ResponderEliminar
  2. guau se te da bien la cocina tambien, que arte, tiene que estar deliciosa esta tarta de oreos

    ResponderEliminar
  3. OMG it looks so so yummy Miguel- my mum is so big fan of Oreo so I definietly should make this one for her xx

    ResponderEliminar
  4. Faço imenso esta receita meu anjo (muito mais do que devia, confesso) e é tão deliciosa! Se pudesse, era todos os dias, ou não fosse eu super fã de oreo ahah! <3

    THE PINK ELEPHANT SHOE // GANHA UMA BEAUTY BOX!

    ResponderEliminar
  5. Ai que gulice - adoro oreo! Tenho de experimentar!
    Beijinhooo
    Rtissima Blog

    ResponderEliminar
  6. Adoro Oreo e tudo o que lhe diga respeito! Esta receita está na minha lista para experimentar...
    O teu está com tão bom aspeto!
    Já marchava... ahahah

    ResponderEliminar
  7. This looks so good :) I really want to try it out myself!
    have a nice day! :*

    http://lexisslittleworld.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  8. Não sendo a maior fã de chocolate, só por teres tido a trabalheira de tirar fotografias a cada passo e por teres passado a ideia que é fácil de fazer e que fica muito boa, até era menina para experimentar! ;)

    Um beijinho dourado,

    Catarina

    ResponderEliminar
  9. Também já fiz um na semana passada e amei! E olha que não gosto muito de chocolate ;)

    O teu ficou com mesmo bom aspecto também ;)

    Beijinhos <3 /Andreia

    https://damselme.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Não está mal dizes tu porque naquele dia até estava com um jeito mais ou menos. Mas ele difícil de o domar. É muito oleoso na raiz e seco nas pontas... :/ vamos ver o que vai sair daqui !
    Se eu já sou uma devoradora de oreo nem quero imaginar se visse essa receita á minha frente ... :) ficou mesmo com um aspecto óptimo!

    ResponderEliminar
  11. Miguel, essa receita é sacanagem kkkkkkkkkk. Deve ter ficado uma delícia! Deu água na boca!

    Beijo!
    Cores do Vício

    ResponderEliminar
  12. Eu adoro cheesecake de morango (que é bem diferente dessa receita, pelo menos a receita que a minha mãe faz kkk), mas sempre ouvi falar do de Oreo. Vou experimentar fazer. :)

    ResponderEliminar
  13. Miguel, Miguel... *.* Eu babo, eu suspiro... Estou em choque!

    Parabéns a ti e Parabéns à Leila! :)
    Que aspeto fa-bu-lo-so! ❤

    Preciso reproduzir esta receita com toda a urgência.
    Não devo, nem posso, ando a faltar ao ginásio... Mas estou doente, porra! (desculpa-me os ânimos!) e estou a precisar de miminho e... porque não um doce? É um excelente miminho! :D

    Beijinho d'

    A Marta
    https://amartaeumblog.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  14. That looks really yummy! I must give it a go! Thank you for sharing!
    I'd love it if you visited my latest post and helped me choose a bag:
    http://www.ingridhughes.com

    xx
    Ingrid

    ResponderEliminar
  15. Tenho de ver se faço isso cá em casa que parece ser delicioso
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  16. Super delicious, thanks for your recipe!
    Kisses, Paola.
    Expressyourself

    ResponderEliminar
  17. This post just gave me the courage to make some cake at home all by myself. I guess the recipe is pretty much clear with the pictures only. Have a great week ahead.

    ResponderEliminar
  18. Gulosa como sou, é óbvio que vou fazer ahah
    Tem um aspeto delicioso!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  19. Tãooo deliciosooo meu Deus! Eu não posso ver estas coisas porque tenho que resistir à minha gula :P
    Mas já está guardado para fazer futuramente!

    Experimenta e depois diz-me se gostaste dos discos bae! Se vieres temos que ir juntos *.*
    Obrogada por tudo 💓💓

    ResponderEliminar
  20. Uau que bom aspeto! Tenho mesmo que experimentar fazer em casa! :D

    amarcadamarta.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  21. Apesar de não ser nada fã de oreo, #fiqueiasalivar
    Um beijinho,
    http://myheartaintabrain.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  22. Looks delicious , I must to make it :-)

    ResponderEliminar
  23. Tem tão bom aspecto, pena que não posso comer :( as Oreos provocam-me problemas no estômago :(

    https://filipa-goncalves.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  24. Que tortura ver isso depois do almoço e não poder comer :(
    Parece estar maravilhoso, com certeza irei fazer, apesar de não curtir cheesecake, eu amo oreo, então acho que pode dar certo kkkk

    Beijos

    Se quiser e puder me visita, rs: Blog Lua Soares

    ResponderEliminar
  25. Wow! The cheesecake looks so delicious. Thanks for the recipe, I have to try it.

    ResponderEliminar
  26. Adorei a receita. Parece muito deliciosa.
    Beijinhos!

    galerafashion.com

    ResponderEliminar
  27. Wow, this looks incredible! Yum!!
    Have a lovely day :)
    Rosanna x
    Rose's Rooftop

    ResponderEliminar
  28. All your recipes are so tasty so I believe that's is really delicioust, too!
    Great post dear, so itneresting, thanks for sharing! Lovely cake, must try it!

    I follow you. Visit me, and follow back. Hope see you soon. Maleficent

    ResponderEliminar
  29. Ai! Isto deve ser tão bom, Miguel! Ainda agora estive a comer Oreos! haha

    ResponderEliminar
  30. Que coisa maravilhosa Miguel! Isso não faz, mostrar uma delícia dessa e não oferecer nem um pedacinho. Hahaha! #euquero

    ResponderEliminar
  31. Oh meu deus , acabei de vir do ginásio, estou a morrer de fome e vejo este post hahahaha
    Tem muito bom aspecto, vou experimentar um dia destes, adoro oreo !!!

    xoxo ♡
    Watermelon Clouds

    ResponderEliminar
  32. Infelizmente sou alérgica ao chocolate porque se não ficava com a receita ahah

    Beijinhos
    That Girl | FACEBOOK PAGE | INSTAGRAM | TWITTER

    ResponderEliminar
  33. Ando para fazer essa receita à tanto tempo! Vamos ver se é desta!

    Bjxxx
    Ontem é só Memória | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  34. Os teus posts ou me deixam com vontade de ir as compras ou de cozinhar ahah esta incrivel!!
    beijinho
    catarinarife.blogspot.com

    ResponderEliminar
  35. Parece uma delícia! Fiquei curiosa para fazer e provar :)

    http://www.biigthais.com

    Beijoos ;*

    ResponderEliminar
  36. confesso que eu não gosto de bolachas oreo mas gosto de doces que levam bolachas oreo ahaha e por isso fiquei com água na boca porque esse cheesecake deve ser muito bom
    beijinhos

    Blog ChocoPink / Instagram / Facebook

    ResponderEliminar
  37. I have to try this recipe! My boyfriend and I both love oreo cheesecakes!

    Angelie // L’oreal Infallible Pro-Matte Foundation Review

    ResponderEliminar
  38. Tu queres dar cabo de mim, como é que uma pessoa resiste a uma receita destas? Já a guardei para experimentar fazer cá em casa :D

    ResponderEliminar
  39. Que receta tan estupenda y apetitosa!! Tomo nota.
    Besos;))

    ResponderEliminar
  40. uhhhhh, ja ia uma fatia disso!!!
    onde compraste o queijo creme e é de que marca??
    ando à procura hà que tempos e nao encontro!
    beijinhos,

    Girly World | Último post

    ResponderEliminar
  41. i love Oreo and i copy this recipe :P
    NEW REVIEW ON MY BLOG <<< Clarins Stylo 4 Couleurs >>>
    have an happy day
    kisses

    ResponderEliminar
  42. My god!!
    It looks so delicious <3

    https://modefemme.blogspot.pe

    ResponderEliminar
  43. So yummy!!!
    I love Oreo very much and those kitchen tools are lovely :)

    akiko

    ResponderEliminar
  44. Oh meu deus que bom aspeto! Oreos são a minha perdição e deixaste-me com água na boca! O ano passado fiz uma espécie de cheesecake de oreo só que com gelado e ficou tão bom!!! kiss^^

    Patsilvarte : blog | youtube
    Giveaway de 3 anos!

    ResponderEliminar
  45. Olá Miguel, sempre achei fosse difícil fazer cheesecake, mas é mais simples do que imaginei, parece delicioso esse de oreo, já quero tentar fazer aqui em casa :D Belas fotos!

    bjus

    Ari ♥
    www.devoltaaoretro.com.br

    ResponderEliminar
  46. Por favor manda me uma fatia do bolo que aspecto delicioso. Tenho de experimentar esta receita
    http://retromaggie.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  47. Looks amazing, I simply love Oreos and the dessert you and your mother prepared looks so inviting!
    Wish you a fantastic day!
    Greetings,
    Flo from
    https://femeieastazi.blogspot.com

    ResponderEliminar
  48. ai jesus que se apaga a luz!! acho q engordei com este post ahaha adoro tudo q seja de oreo!

    https://rrriotdontdiet.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  49. Perdição <3 <3
    www.fine-alchemy.blogspot.com

    ResponderEliminar

Muito obrigado pelo comentário. A vossa opinião é sempre muito importante e ajuda-me a melhorar!
Após aprovação responderei nos vossos blogs.
Espero que voltem!



Sigam todas as novidades aqui:
Instagram × Facebook Oficial Page × Pinterest