Bolo Ensopado de Laranja

7.11.16


A rotina de final de semana tem-se mantido. Entre sábado e domingo, a casa ganha um novo olor uma vez que já é uma habitué a minha mãe nos presentear com uma receita nova de um bolo qualquer que viu pelo mundo virtual. Sim. É verdade. A chegada dela ao mundo dos Facebooks e das Internets aprimorou (ainda mais) o seu gosto culinário e eu aprovo. 
Tanto aprovo que fiquei deliciado com este Bolo de Laranja que poderia ser tudo de banal mas que, com a nova receita, ganhou uma nova vida. Do tradicional e típico Bolo de Laranja a minha mãe fez um bolo ensopado. Confesso que não sou fã de doces (risos) e que não fui muito com este logo num primeiro olhar por pensar que sairia exageradamente doce. Mas fiz a prova e hoje trago-vos o feedback.



Fazer este bolo não é, de todo, complicado e a maioria dos ingredientes têm por casa. Quase que aposto. No entanto, aproveito desde já para dizer que podem trocar a fruta. Por exemplo, ao invés de ensopado de Laranja, podem fazer com maçã. Aí fica ao vosso critério.

Ingredientes: 
  • 6 ovos
  • 300 gr de açúcar
  • 300 gr de farinha
  • 200 gr de manteiga derretida
  • 1 colher rasa de fermento em pó
  • raspa de uma laranja
  • 1 laranja espremida 
Preparação:

Primeiramente, numa bacia, vão adicionar 6 ovos inteiros a 300 gramas de açúcar mexendo bem até obterem um preparado líquido.



De seguida, vão adicionar os restantes ingredientes: as 300 gramas de farinha, as 200 gramas de manteiga derretida, as raspas de uma laranja e o sumo de uma laranja espremida. Aqui, sim, convem baterem de forma mais rápida, durante cerca de 10 minutos, até obterem uma massa consistente. 


Após a massa estar bem consistente vão colocá-la numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha para que não grude e seja mais fácil desenformar. Levam ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar bem cozido. Cerca de 25 minutos chega.


O segredo do "ensopado" está precisamente na calda que leva. É fácil de fazer. Basta adicionarem num copo de alumínio cerca de 25 gramas de açúcar e uma laranja espremida e levam ao lume até que o açúcar fique bem dissolvido. Depois disso é só regarem sobre o bolo e deixarem arrefecer até poderem comer à vontade!


Et Voilá! O bolo fica realmente húmido e, para vos ser franco, pensei que fosse ficar exageradamente doce. Mas não. Achei a textura bastante interessante e a meu ver não fica enjoativo (e logo eu que sou um esquisito nessas coisas). É um bolo que mantém este ensopado nos dias subsequentes e não seca nem se torna rijo, o que é ótimo porque dá para levar para o trabalho, para a escola, para tudo quanto é sítio.
Neste dia foram feitos dois bolos porque, como fomos almoçar com uns amigos dos meus pais no dia de ontem, decidimos presenteá-los com um... Daí as apresentações serem diferentes uma vez que não podia fazer tudo ao mesmo tempo (risos).

Pese embora não seja muito fã de bolos, gostei bastante da forma prática como este é feito e do sabor com que fica. É curioso como a Laranja é um fruto tão versátil  e que facilmente se adequa em qualquer receita!

Já conheciam esta receita? 
O que acharam do bolo?

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58 Pieces

  1. Looks delicious:-)Thank you for sharing :-)

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  2. A minha Mãe fez um assim há uns tempos e tive exactamente a mesma reacção que tu, também porque não sou muito dada a doces. Mas é muito bom! A sugestão de fazer com maçã também me parece bastante bem :p

    Jiji

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  3. Delicioso amei, tenha uma semana abençoada, obrigado pela visita.
    Blog:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal: https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  4. Thank you for rescipe, it looks delicious! :)

    Have a nice day! :)

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  5. Minha gente, deu fome só de olhar! Parece ser muito saboroso e quase tive a sensação de sentir o cheirinho daqui. Adorei a receita.

    Um beijoo!
    http://www.natalliaguimaraes.com

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  6. Fiquei com água na boca! A minha mãe também costuma fazer assim um miminho ao fim de semana e é a melhor coisa de sempre <3
    Beijinhos,
    An Aesthetic Alien | Instagram | Facebook
    Há giveaway Oriflame a decorrer no blog :)

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  7. Que delícia..<3 <3

    Visite: https://carpediemmica.blogspot.com.br/

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  8. sooo yummm

    https://jehanmohammad.blogspot.com/

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  9. n sou fã de bolos mas o de laranja é dos poucos que ainda dou uma trinca.
    que bom aspecto este!

    http://rrriotdontdiet.blogspot.pt/

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  10. Спасибо за новый пост ))

    http://evgenijamir.blogspot.com/

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  11. Olha que a receita e mesmo fácil e parece ser mesmo bom
    Qualquer dia te envio umas receitas de doces que aprendi no curso que tirei de pastelaria
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  12. Oh my god this looks so delicious *_*

    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  13. Oh meu Deus, que bom aspecto! A minha mãe já tentou uma receita parecida, mas parecia que estávamos a comer uma pasta de açúcar com laranja. Não sei se devo dar esta receita à minha mãe ou se devo ser eu a fazer o bolo.

    Eu levanto a cabeça sempre querido, mesmo quando estou triste, mas é uma tristeza tão grande dentro de mim. Já não me sinto aquela pessoa que costumava ser e isso é mau. Acho que em breve vou contar a história de quando tudo mudou, mas pronto. Hoje a tua carta vai para os correios. Não acho que tenha alguma coisa que já não te tenha dito, mas espero que gostes.

    Beijinhos,
    Catarina A.
    http://heartlover16.blogspot.pt

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  14. A piece of that cake and a cup of coffee would be perfect now!
    Have a nice week

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  15. Parece-me tão apetitoso e saboroso! Que receita excelente.
    Beijos e uma excelente semana!
    DMulheresInstagram

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  16. Olá Miguel,

    Que ótimo aspeto! Já conhecia mas nunca fiz. Agora fiquei com vontade de experimentar ;)
    Beijinho

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  17. Mmmmm delicious!

    Have a great start of the week :)
    beautyfollower.blogspot.gr

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  18. This looks delish Miguel
    happy new week and have a wonderful week

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  19. Omg que nostalgia que me deu ver esta receita! A minha avó paterna costuma fazer este bolo, tal e igual com a calda, mas infelizmente com a nossa distância já não como com a frequência de antes, mas conto fazê-lo ainda este mês, ou então o tão famoso e saboroso bolo de requeijão que só ela sabe fazer!


    Não és o único a achar isso! Eu reparei de imediato que não tinha alta cobertura e para a ter teria que usar mais que uma camada, mas não me importei, não gosto da pele muito carregada babe. Mas realmente dá que pensar né?! Será que só dizem bem por causa das marcas? Se é por causa disso, essas ditas/os bloggers deixam a desejar!

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  20. my mom should cook some like that but with big piece of orange. thank you for your way!

    kisses dear

    www.aprendiendoaquererme.com

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  21. ��Parece ser maravilhoso!
    Cá por casa costumamos fazer igual mas de côco e fica 5 estrelas, mas esse também deixa água na boca(risos)
    Beijinhos querido!

    www.daysstyle.blogspot.pt

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  22. Preparação fácil e bolo de laranja é o meu preferido! Boa semana!


    Coco and Jeans By Marisa

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  23. Huuuum... eu amo bolo de laranja e esse deve ser delicioso <3
    Beijos
    BlogCarolNM
    FanPage

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  24. Eu amo amo bolos, eu não vivo sem, hahah, principalmente o de laranja. Eu A-M-O.
    amei o jeito que você explicou. Eu nunca fiz, eu sempre compro, hahah, mas tá na hora de economizar (um pouquinho), né? hahah

    beijos
    http://floresnoluar.blogspot.com.br/

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  25. Its looking so yummy, I want to eat it all <3 <3 <3

    ohladymania.blogspot.com

    .

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  26. I'm a kind of sweet tooth and I really easily appreciate every kind of dessert, but I really don't like too much sweet food (pretty strenge, isn't it?)^^
    The good side of cold months is that my mom use again the oven and bake a lot and
    since this recipe sounds very yummy,I'll definitely propose to her as weekly cake! :D
    Thanx for share!
    xxx
    S
    http://s-fashion-avenue.blogspot.it

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  27. Amo bolo de laranja e esse parece ser delicioso *--*

    Beijos,
    Pri
    www.vintagepri.com.br

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  28. Tem um aspecto mesmo bom e parece mesmo fácil, vou mostrar à minha mãe e aposto que ela vai querer fazer hahaha

    xoxo ♡
    Watermelon Clouds

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  29. E só fazes bem! É o facto de reflectir um pouco da tua personalidade que torna tudo mais especial :)

    Concordo plenamente! Se estivermos rodeados de pessoas que realmente nos querem bem, é quanto basta para sermos felizes!

    Em relação à receita, parece-me óptima! Bom aspecto o bolo tem ;)

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  30. It looks delicious!! Thanks for following me, I'm following you too now also on Fb and Instagram! :)

    http://julesonthemoon.blogspot.it/

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  31. Hum parece ser delicioso.
    Beijinhos
    http://virginiaferreira91.blogspot.pt/

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  32. Yummy! It looks really delicious. I'd love to taste it))

    ResponderEliminar
  33. Gosto bastante das suas receitas, principalmente de bolos, pois além de diferentes, parecem ser deliciosas!

    ✯ Blog Diamante Turquesa ✯ ✯ Instagram ✯ ✯ Siga o blog clicando aqui ✯

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  34. Mas que bom aspecto ;) Conheço esse bolo sim
    http://retromaggie.blogspot.com/

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  35. Que belo aspeto tem esse bolo :D

    r: Eu também sou mais adepto de livros , mas de vez em quando vejo uma série :). Todo os aprendizados são importantes :D

    culturadeescape.blogspot.pt/

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  36. Bem eu fiquei maravilhada com o aspecto e com a facilidade, vem aí festa de aniversário do Gustavo e certamente vou fazer um desses! Excelente 💟👌
    Beijinho
    Beleza De Mulher e Mãe
    Facebook
    Instagram

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  37. Ai que bom aspeto...já comia! Tenho que experimentar!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  38. Que aspeto delicioso! :)


    amarcadamarta.blogspot.com

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  39. Oh, looks very tasty) Great post)
    Would you like to follow each other? I follow you, hope you'll follow me back)
    http://beyoutiful.com.ua

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  40. This looks so good! I need to try it! :) xx

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  41. Looking so yummy! I am a huge lover of cakes and I love oranges, so I am in the rapture of it!

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  42. R: É uma delícia mesmo. Estas recordações fazem de nós as pessoas que hoje somos :)

    Esta receita não conhecia e já guardei, gosto muito de bolos deste género, ensopados, faço um de coco que é humedecido com leite à saída do forno e fica muito bom também. E ando um bocadinho pobre de receitas de laranja, que até é um dos meus sabores preferidos, por isso vem mesmo a calhar :)

    Bom domingo!

    Beijinho <3

    Lina Soares
    http://trintaporumalinhanoticias.blogspot.pt

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  43. ADORO bolos de laranja! =)

    E, só para que saibas, sou a tua seguidora número 2000! =D

    Um beijinho dourado,
    O Biquíni Dourado
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Após aprovação responderei nos vossos blogs.
Espero que voltem!



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