Bolo de Limão

8.8.16


Este final de semana quisemos fazer um bolo diferente. Apetecia-nos algo doce o quanto baste mas com algo que fosse chamativo ao verão. Um ingrediente não tão típico em bolos mas que todos aqui em casa gostassem.  Como o meu pai havia trazido ovos caseiros, não sei como tal, olhei para o limoeiro que aqui temos e disparei "Já sei! Vamos fazer um bolo de limão!!"
Os meus pais deram o avalo porque ambos gostam do sabor e assim foi. Da típica receita do bolo de laranja, eis que surgiu um bolo fresco, pouco doce, bastante saudável e com um travo a verão. Os ingredientes são tidos por todos em qualquer casa porque são do mais básico que pode haver.


Inredientes: 
  • 8 ovos
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 3 limões
  • fermento
  • manteiga para barrar
  • côco ralado
Preparação:

Posso desde já referir que não é preciso ser mestre na cozinha ou ter jeito para fazer o que quer que seja. Este bolo não requer qualquer experiência e sai sempre bem. Fica prometido!



Diretamente do limoeiro para a banca da cozinha, saíram três limões grandes. Depois de bem lavado, foram cortados ao meio, espremidos acabando por dar lugar a uma limonada. Reservámo-la no frigorífico para refrescar até precisarmos dela novamente. 


Num recipiente próprio, adicionámos a farinha, o açúcar e o sumo do limão que estava reservado no frigorífico. Gosto de ir fazendo as coisas por partes porque não concebo deitar tudo ao mesmo tempo porque, às páginas tantas, já nem eu sei o que introduzi e em que medidas o fiz. 


Adicionámos os 8 ovos e pedi à minha mãe que batesse o preparado de modo a obtermos uma massa com textura uniforme e consistente.


Enquanto o preparado estava a ser ultimado, untei duas formas com manteiga e polvilhei com farinha com o intuito de o bolo não ficar agarrado e para, depois de feito, ser mais fácil de desenformar. Este passo é extremamente importante. Caso contrário, de nada nos valeu o trabalho se deixamos que o bolo se agarre e se desfaça na forma. 


Enchidas as formas, levámos os bolos ao forno, pré-aquecido a 180ºc por cerca de 40 minutos. O tempo acaba por ser relativo e depende da potência de cada forno. É necessário que se vá fazendo de quando em vez o teste do palito de modo a perceber se o bolo está devidamente cozinhado.


Assim que o bolo saia do forno, polvilha-se com o côco que até acaba por ficar meio derretido devido ao facto de estar quente.
Em termos de textura é um bolo que fica fofo e em termos de sabor, o limão acaba por prevalecer e por não o tornar muito doce. A acidez corta o açúcar o que permite comer sem culpas. É um bolo fresco que pode perfeitamente acompanhar com uma limonada igualmente gelada. Mesmo à verão.

É uma receita super fácil para experimentarem por casa. Sem pressas e sem aquele medo de ficar mal!

Gostaram?
Já experimentaram bolo de limão?

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73 Pieces

  1. Que bom aspeto... até já fiquei com fome!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  2. It looks very delicious ♥♥♥ thanks for sharing!

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  4. Hmmmm agora fiquei com vontade de comer uma fatia! Parece tão bem para um lanchinho de Verão!

    Jiji

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  5. Amei!!! Já se comia ;)
    Beijo enorme

    http://blogsimplethingsofmylife.blogspot.pt

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  6. Muito obrigado! <3 Adoro este tipo de posts! Eu acho que já experimentei bolo de limão, mas de qualquer maneira tenho que experimentar essa receita!

    http://photographybyvania.blogspot.com/

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  7. Great post Miguel! :)
    kiss

    New post on my blog: http://vesnamar.blogspot.rs/2016/08/zaful-new-arrivals-and-wishlist.html

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  8. Não é um tipo de ingrediente que goste muito, vá em grandes quantidades diga-se, mas o bolo tem sem dúvida um óptimo aspecto :)

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  9. Que bom aspeto!! #delicia
    Fiquei com fome. Ainda bem que daqui a pouco é ora do almoço. :-)

    Beijao para ti fofo ♥ Nissi
    www.nissimendes.ch
    Instagram // Bloglovin

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  10. Uau, que aspeto!! Tenho mesmo de experimentar ahah

    http://catmorais.blogspot.pt

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  11. Que delicia amei a receita obrigado pela visita,
    tenha uma semana abençoada.
    Blog: https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  12. О! Спасибо за рецепт! ))

    http://evgenijamir.blogspot.com/

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  13. Que bela ideia para celebrar o Verão! Eu gosto muito de limão, por isso vou experimentar! Obrigada pela partilha! (:

    Lena's Petals xx

    ResponderEliminar
  14. Meu que delicia adorei a receita
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia
    Facebook
    Tem post novo todos os dias

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  15. Já sabes que fiquei com água na boca, por isso, manda-me por correio!! :p

    http://quase-italiana.blogspot.pt/

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  16. Também ando sempre sem saber o que fazer à quantidade absurda de limões que temos. Já disse que um dia vou abrir uma banquinha no mercado a vende-los. eheheheh
    O teu bolo tem ótimo aspeto! Também costumo fazer um idêntico mas junto raspa da casca de limão à massa e mexo bem.

    Beijinho.
    Lilium
    O Meu Dolce Far Niente
    Facebook

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  17. nossa esse bolo ficou com uma cara muito gostosa, vou com certeza anotar essa receita.
    bjus

    dicasdachil.blogspot.com

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  18. Nunca experimentei bolo de limão, mas depois desta maravilhosa receita, sem dúvida que vou fazer e provar, parece ser ótimo! Gosto bastante do teu blog e dos posts, são fantásticos, um blog a seguir com toda a certeza! :)

    www.daysstyle.blogspot.pt

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  19. Bolo de limão com coco!? Yumm que delicia!
    Boa semana querido! Bjs
    Coco and Jeans by Marisa

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  20. Confesso que nunca fiz mas sem dúvida que vou fazer :)o que costumo fazer é o bolo de iogurte! Simples e tãooo bom

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  21. how appetizing! I will try to bake a lemon cake! Thanks for the recipe!

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  22. confesso que estou com agua na boca com esse bolo!!!
    so falta o cafezinho agora!!!
    Flavia
    www.secret4beauty.blogspot.com
    www.adoteumfocinhocarente.blogspot.com
    loja virtual: www.adote.iluria.com

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  23. Nice post, love your blog <3
    Happy week for you

    Pls check my latest post
    Kisses, Isabelle

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  24. Amo, amo e amo bolo de limão. Um dos meus preferidos e que por incrível que pareça, nunca me arrisquei a fazê-lo. Acredito que agora após encontrar essa receita fácil e prática, vou fazê-lo o quanto antes. Eu amei demais a receita, Miguel. Você arrasou como sempre!

    Beijos
    barbfurtado.blogspot.com

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  25. ADOREI <3 CTZ IREI FAZER :D

    http://www.1001julietas.com/

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  26. n sou grande fa d limao mt menos d coco, na verdade n sou mt d bolos de vez em qd la apetece um i peço a minha mae para fazermos (eu sozinha n m atrevo) adoro e o bolo de vinagre

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  27. Deve ter ficado uma delicia, já quero fazer a receita aqui em casa. <3

    www.kailagarcia.com

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  28. Fab post! thank you for sharing.

    STYLEFORMANKIND.COM
    Bloglovin

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  29. Além de lindo prendado!!

    bjokas =)

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  30. Que delicia!! Amo bolo de limão!
    Amei o layout do seu blog, super clean e fotos bem trabalhadas!
    Parabéns!!

    ResponderEliminar
  31. Lovely recipe Miguel looks delicious
    www.mssparkleandglow.com

    ResponderEliminar
  32. OMG, it's so so delicious, yummy. I must to try it,

    kisses and have a great week.
    www.aprendiendoaquererme.com

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  33. Com ótimo aspeto Miguel!! Até fiquei com água na boca! Obrigada por me teres dado a fome!! (risos)

    Beijinhos
    http://soulsecretfashion.blogspot.com/

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  34. Sempre com ótimas receitas!!
    Beijinhos,

    https://try-to-be-a-rainbow-in-someones-cloud.blogspot.pt/

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  35. Que bom aspeto! Adorei :)
    Beijinho*
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  36. Oh wow this looks absolutely delicious! I can imagine very nice with a coffee. Gemma x
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  37. Hey, I stumbled upon your blog and I think it is so cute :) Would you like to support each other by following each other's blogs? If you're up for it just let me know and I will follow you right back. Keep up the good work!

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  38. Ah que delicia!!! Adorei a receita, e já passei pra minha mãe hahaha
    Água na boca!!!


    Beijos da Nati

    www.oxifalei.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
  39. Bolo de limão é vida!! Desses bolos mais simples é o meu sabor preferido!
    Beijos
    BlogCarolNM
    FanPage

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  40. Como te disse no Facebook, adoro bolo de limão! Eu gosto de deitar umas raspas da casca do limão (ou até da laranja quando é bolo de laranja) juntamente na massa para dar ainda mais sabor e fica muito bom! Eu há muito tempo que não faço, mas estou "salva" porque no café aqui ao pé de casa costuma ter bolo caseirinho de limão e faz as minhas delícias!
    Ah e claro que ver estas fotos me deu água na boca!

    Acertei? Às vezes fico de pé atrás com este tipo de post's porque não sou uma expert como tu! :3 obrigada pelo elogio baby <3

    ResponderEliminar
  41. Já fiz bolo de limão uma vez e adorei. Mas entretanto descobri que não posso comer muita coisa como por ex os ovos. Desde então nunca mais fiz. Eu agora estou a começar um blog de comida, à parte deste, só com receitas e reviews de sítios. Que achas de o primeiro post ser a versão Vegan do teu bolo? Sempre dando os créditos pela original :p
    The Vintage Rosé||Bloglovin||Instagram

    ResponderEliminar
  42. Adoro bolo de limão! É tão bom e o teu ficou cá com um aspeto *-*
    http://bloguedacatia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  43. I love lemon cakes, this seems delicious! To try! :D
    xxx
    S
    http://s-fashion-avenue.blogspot.it

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  44. Miguel, que delicia! Deu agua na boca aqui hahahaha
    traga mais receitas para nós, adorei!
    http://www.karinadovale.com.br/

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  45. Esse bolo me lembrou muito o verão e acabei ficando com saudade da estação. Já disse que acho demais que vocês cozinhem juntos?
    Fiquei babando no bolo e até faria, mas acredito que o quilo do limão siciliano é caro demais :(
    Adorei as fotos também.

    Beijos,
    Bi.

    – http://www.naogostodeunicornios.com

    ResponderEliminar
  46. Que receita maravilhosa! Parece ficar uma delícia e o seu bolo ficou lindo <3

    http://www.biigthais.com/

    Beijoos ;*

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  47. Oi
    gostei da receita, pela foto parece ser gostoso apesar de não curtir bolo de limão, prefiro bolo de cenoura.

    momentocrivelli.blogspot.com

    ResponderEliminar
  48. Confesso que não sou grande fã mas em contrapartida gosto imensos de bolos mais fofos mas secos... Por isso acabou por despertar a minha atenção. Tenho que o fazer para levar para a praia, beijinhos querido :)

    www.kiza.pt

    ResponderEliminar
  49. UNHHHHH !! Manda vir uma fatia para os USA para mim pff !
    with love, KATE ❤

    ResponderEliminar
  50. Nossa, amo tortas de limão, esse bolo então deve ter ficado uma delícia.
    Irei separar os ingredientes para reproduzir aqui em casa. Amei o post.

    Um beijão e muito sucesso para você!

    ❤ psemprejulieta.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
  51. Amo Amo e Amo bolo de limão, é um dos meus preferidos da vida. e esse parece que ficou delicioso demais! Vou até fazer um aqui em casa.

    Beijos
    https://pimentasdeacucar.blogspot.com.br

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  52. Gosto muito de bolo de limão, tenho uma receita quase idêntica :)
    Beijinho, Kati

    ossegredosdakati.blogspot.com

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  53. Adoro coisas de limão, portanto certamente que ia gostar! ❤

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  54. Eu adoro bolo de limão, tenho de experimentar esta receita :)

    Beijinhos,

    http://princesinhamia.blogspot.pt

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  55. Olá Miguél, há quanto tempo amiguh.
    Espero que estejas bem :)
    Antes demais adorei a receita, o post e já comia uma fatia desse bolo, ainda sobrou? rs
    Gostei da tua new foto do perfil, está gira.

    *XoXo
    Helena Primeira
    Helena Primeira Youtube
    Primeira Panos

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  56. Adooro bolo de limão! E o teu parece-me mega delicioso <3
    beijinhos, The Fancy Cats

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  57. Já faz bastante tempo que não me aventuro na cozinha, mas me deu uma vontade enorme de comer esse bolo e acho que irei fazer.
    X J X C X

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  58. Que delícia, vou copiar a receita para ver se fica tão bom quanto as suas fotos :)

    www.vivendosentimentos.com.br

    ResponderEliminar
  59. Que delícia!
    Já não faço um bolo há algum tempo, agora que penso nisso :o

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  60. This cake is beautiful snd must be delicious! And so easy! Thank you for sharing this lovely recipe. Hope the week has started out well!

    Http://Leftbankgirl.blogspot.com

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  61. Parece ser uma ótima receita, adorei porque não tem leite.
    Depois vou tentar fazer. Abraços.

    ✯ Instagram ✯♮​✯ Blog Eu Sendo Assim ✯✯ Fan Page ✯

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  62. So yummy <3 <3 <3 where is my piece of this delicious cake :p

    ohladymania.blogspot.com

    .

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  63. Me encanta!!! anoto la receta para hacerla!! que rico! :) y hermosas las fotos! Besos

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  64. Anotei a receita :)Mas já comia uma fatia desse bolo

    http://retromaggie.blogspot.com/

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  65. OMG eu adoro todos os doces que tenham limão!!! esse bolo deve ser divinal!
    beijinhos

    http://chocopink89.blogspot.pt/

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  66. Tem tão bom ar!
    E a este hora confesso que já comia uma fatia :)

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Após aprovação responderei nos vossos blogs.
Espero que voltem!



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